I det daglige livet har hendene flest muligheter til å komme i kontakt med andre gjenstander, så typene og mengden av mikrobielle infeksjoner i hendene er flere enn i andre deler av kroppen.For ansatte i matverksteder er håndbakterier mer skadelige.Hvis det ikke håndteres riktig, vil det påvirke den sekundære forurensningen av mathygiene.

For tiden forblir de fleste hånddesinfeksjonsmetodene til innenlandske matvarebedrifter fortsatt i tradisjonelle desinfeksjonsmoduser, for eksempel vask av servanter.Defekten med disse modusene er at mange mennesker bruker det samme desinfeksjonsverktøyet, og desinfeksjonseffekten til desinfeksjonsmidlet reduseres etter gjentatt bruk, så det kan ikke spille en fullstendig desinfeksjonseffekt.Og offentlig kontakt med desinfeksjonsutstyr vil føre til kryssinfeksjon av bakterier.

Hånddesinfeksjon av næringsmiddelbedrifter bør mekaniseres og automatiseres for å unngå håndhygieneproblemer.Det er nødvendig å grundig desinfisere håndhygienen til ansatte i henhold til en viss desinfeksjonsprosess for å redusere muligheten for sekundær forurensning.For øyeblikket er hånddesinfeksjonsmetoden til de fleste mellomstore og store matvarebedrifter i Kina å bruke automatisk induksjonshåndsterilisator eller bruke automatisk induksjonssåpedispenser og høyhastighetstørker for å desinfisere.Fordelen med å bruke automatisk induksjonshåndsterilisator er å unngå kryss forårsaket av gjentatt kontakt med desinfeksjonsutstyr av ansatte, og den automatiske induksjonshåndsterilisatoren kan installere forskjellige desinfeksjonsmidler i henhold til bedriftens behov.Den nye generasjonen av automatiske induksjonshånddesinfektorer kan bedre tillate ansatte å bringe dem inn på verkstedet for desinfeksjon, og unngår støvforurensning ved å komme inn i desinfeksjonsrommet frem og tilbake når desinfeksjon er nødvendig.Fødselen av dette mekaniserte og automatiserte desinfeksjonsutstyret legger utvilsomt til en beskyttende vegg til næringsmiddelbedrifter.

For tiden har utvikling og forskning av ulike automatiske induksjonshånddesinfeksjonsutstyr alltid vært et av hovedproduktene utviklet av innenlandske desinfeksjons- og miljøvernselskaper.For bedrifter er hvordan man velger hånddesinfeksjonsutstyr utvilsomt en slags ansvar for bedriftsprodukter.I henhold til kravene til aseptisk drift er det svært viktig å forbedre prosedyrene og metodene for hånddesinfeksjon av ansatte i matforedlingsbedrifter for å forbedre mattryggheten.